Weihnachtliches Gewürzbrot

...wer braucht noch Stollen.

Zutaten:

- 250 g weiche Butter oder Margarine
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- etwa 75 g ganze Haselnüsse (oder so viel wie man mag)
- eine Packung Orangeat
- 3 TL Spekulatiusgewürz oder 1 TL gemahlene Nelken, 1 TL Zimt, 1 TL gemahlener Kardamom
- 125 ml Sahne
- 350 g Mehl
- 1 TL Backpulver
ein Mixer hilft ;)

Die Butter mit dem Zucker und den Eiern etwa 2-3 Minuten rühren (oder so lange bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse schön cremig ist). Danach die Haselnüsse, das Orangeat, die Gewürze und die Sahne unterrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpuver unterrühren (Mehl und Backpulver nur möglichst kurz und auf niedriger Stufe unterrühren).

Dann den Teig in eine eingefettete Kastenform geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 75 min lang (Stäbchenprobe!) backen.

Man nehme eine Banane!

 ...oder wie man ein langweiliges Stück Obst in etwas Sauleckeres verwandelt.

Zutaten:

- beliebig viele Bananen, gerne schon leicht braun, also gut zum Resteverwerten ;)
- Mandelsplitter
- gepoppten Amaranth
- Honig (aus der Tube)

Man drehe den Backofen auf alles was geht (220°C sollten reichen) und warte bis die Banane schön schwarz wird

Man operiere den Patienten (vorsicht heiß!)

Honig, Mandelsplitter und Amaranth draufgeben und genießen!

Übrigens: Das ganze schmeckt auch mit Nutella und Krokant oder allem was sonst noch ungesund ist. :)

Schoko-Orangenkuchen

Hier mein Rezept für meinen kleinen Schoko-Orangenkuchen:

Ihr braucht:
eine kleine Springform (so ca. 18 - 20cm) oder eine kleine Auflaufform

175g weiche Butter
175g Puderzucker
1 Pkt. Vanillezucker
3 Eier

175g Mehl
2 TL Backpulver

2 EL Kakaopulver
3 EL Milch

3 EL Orangensaft
Schale von 1 Orange
evt. Orangenaroma